ずっと前に紅茶の本を読んで今でも覚えていること。

紅茶を入れるには、空気をいっぱい含んででてくる水道水からのお水が適しているって。
美味しいものを入れるためには、ミネラルウォーターとか思ってしまいがちだけど
市販のミネラルウォーターは硬水が多く、紅茶には軟水がいいそうです。
日本の水道水は軟水だというから、やっぱり水道水がいいんですね。
ただ清潔的にOK?とかカルキの臭いが気になるという方は、浄水器などを使用すると良いのでしょうね。
また沸かしたてのお湯が一番適しているということなので、保温ポットなどに入れてあったお湯では美味しいお茶にはならないらしいです。
お茶のみのお家では、常に保温ポットにお湯が用意されていますが、日本茶でもそれは同じことが言えると思います。
美味しいお茶を飲むには、お湯を沸かすくらいの手間はかけなくちゃいけないということでしょうが、実践できるかはこれまた別問題ってことで・・・（汗）