ブッシュドノエルに初挑戦。
デコレーションは好きなようにやればいいのだけど
中のロールケーキが、今回はすごくおいしかった！
今まで何度かロールケーキは作ったけど、ちょっとボソボソだったのよねぇ。
今回試したレシピは、簡単な上に文句なしのふわふわ感。
使えます♪
<ロールケーキのレシピ>30cm×30cmの天板
卵4個
砂糖80g
薄力粉70g
1.卵に砂糖を加えて、メレンゲのようにハンドミキサーで混ぜます。
2.薄力粉を入れて、更にみきさーで混ぜます。
3.クッキングシートを敷いて、190度で12分焼く。
4.冷めたら、焼けた側にお好みのクリームを塗って、シートごと丸めて
ラップして、冷蔵庫で寝かせる。
私が今回中に丸めたクリームは、チョコレートクリーム。
●チョコ100g
●クリーム200g
クリームをレンジで加熱して、そこに刻んだチョコレートを混ぜてとかします。
そのボールに氷水をあてて、9分立てで泡立てます。
