久しぶりに紅茶のことを書いて見ましょう。
っていうのも、アイスティーの時期ですからね。
ケニアはこれから寒くなりますけど・・・

アイスティーって、日本にいたらなかなか自分で入れないよなぁ。
簡単に買えちゃうものね。
でも市販のものって、甘くて私はきらいです。無糖なら大歓迎。
自分でも簡単に作れちゃうアイスティーですが
温かい紅茶を作って、氷の入っているグラスにジャーって入れたら
時々、白くにごっちゃうんですよ。
これが、飲食店で出てきた日には、がっかり・・・
アイスティーくらい、まともに入れろ！！ってね。
その白濁を防止するには、一気に注ぎいれる！これが、一番。
ティーポットに茶葉を濾すための網があったり
茶漉しの網目が細かすぎて、紅茶が一気に出てこないときに
濁ることがあるのですよー。
キレイな透明のアイスティーを作りたいのなら、一気に注ぎいれて
くださいねー。

　つわりが終了すると、｢今日のデザートは何？」っていう夫の言葉も復活。
そんなんで、簡単なプリンを作ってみました。
蒸し器だとなんだか、すが通ってしまいそうで嫌なので
オーブンで蒸し焼きすると、うまくいきました。
グラタン皿で、でっかいのを作っちゃったー。